Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DL WT 400V

DANE TECHNICZNE: 

Moc: 5,9 kW

Napięcie: 400 V 3N AC

Bezpieczniki: 3 x 16 Amp

Masa: 59 kg

S/G/W: 760/665/530 mm

Wersja lewostronna

Zbiornik wody – wersja mobilna

STANDARDOWA KONFIGURACJA: 

• Tryb ASC

• Tryb pieczenia

• Climatic® MT

• Last® 20

• Multi Baking (z kompensacją czasu pieczenia)

• Wyświetlacz MultiTouch

• Pieczenie w trybie szybkim

• Quick Set

• 400 pozycji pamięci do zapamietania,

każde po 20 kroków

• Aktywne osuszanie

• Automatyczny czas letni (czas letni)

• Automatyczny czas spoczynku zgodnie

z ustawieniem wilgotności

• Automatyczne zwalnianie drzwi po zakończeniu

programu pieczenia

• Automatyczne instrukcje konserwacji

• Panel sterowania z wyświetlaczem MultiTouch

• Manualne nawilżenie

• Wstępne ustawienie wtrysku pary(w krokach co 10 ml)

• Wprowadzanie alfanumeryczne

• Oznaczanie ulubionych i filtrowanie

• Lista ulubionych

• Kompensacja czasu pieczenia

• Rejestrowanie i wyświetlanie danych HACCP

• Funkcja połowy załadunku

• Instrukcja: wyczyść filtr powietrza

• Indywidualizacja koncepcji obsługi za pomocą

menadżera haseł

• Autorewers wentylatora

• Pulsujacy wentylator

• Tryb powtarzania

• Wtrysk pary regulowany w mililitrach

lub sekundach

• Uszczelka drzwi wciskana, dla łatwego

czyszczenia i konserwacji

• Steptronic®

• Ustawienie temperatury: 30 ° C - 250 ° C

• Funkcja timera: wprowadzenie czasu

rozpoczęcia i zakończenia

• Interfejs USB

• Tygodniowe programowanie do pieczenia

OPCJONALNIE: 

• Złącze instalacji do ogólnego systemu

optymalizacji zużycia energii w kuchni

• Multi-Eco-Hood - Okap kondensacyjny —

w przypadku braku dostępu do wentylacji

• Zestaw projektowy-Czerwony panel kontrolny

Wyjątkowo równomierne wypieki z najwyższą

przyjaznością dla użytkownika. Nowy BACKMASTER

łączy w sobie doświadczenie piekarnicze Elomy

z przyszłościową, przyjazną dla użytkownika

technologią MT - gwarantowane są doskonałe wyniki

pieczenia. Procesy stają się bezpieczniejsze, procesy

mogą być standaryzowane, a BACKMASTER pozostaje

idealnym partnerem dla supermarketów, kawiarni,

kiosków, hoteli typu Bed & Breakfast lub

stacji benzynowych.