-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Eloma
-
Chłodnictwo
- Chłodziarki barowe Amitek
- Chłodziarki barowe
- Kostkarki do lodu Hoshizaki
- Kostkarki NTF
- Zasobniki / Biny NTF
- Kostkarki
- Łuskarki NTF
- Mobilne urządzenia do przechowywania żywności
- Nadstawki chłodnicze Amitek
- Nadstawki chłodnicze
- Podstawy chłodnicze
- Schładzarko-zamrażarki szokowe
- Schładzarko-zamrażarki szokowe/szokówki Olis
- Schładzarko-zamrażarki szokowe Olis
- Stoły chłodnicze Amitek
- Stoły chłodnicze Frigoplanet
- Stoły chłodnicze Frigoplanet,linia 600
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze Amitek
- Stoły mroźnicze Frigoplanet
- Stoły mroźnicze
- Akcesoria do szaf i stołów
- Szafy chłodnicze Amitek
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodniczo-mroźnicze Olis
- Szafy mroźnicze Amitek
- Szafy mroźnicze
- Szafy mroźnicze do lodów
- Szafy do sezonowania mięs i serów
- Szafy do przechowywania ryb i owoców morza
- Witryny chłodnicze Amitek
- Witryny chłodnicze
- Witryny cukiernicze
- Witryny na wino
- Witryny/Szafy na wino Tecfrigo
- Witryny ekspozycyjne
- Witryny ekspozycyjne Tecfrigo
- Witryny do przechowywania i ekspozycji ryb
- Witryny mroźnicze
- Witryny do lodów
- Zamrażarki szkrzyniowe Amitek
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Pizzeria
- Piece do pizzy - PizzaMaster
- Piece do pizzy - PizzaGroup
- Piece opalone drewnem/gazem Ceky
- Piece do pizzy
- Witryny grzewcze do pizzy
- Miksery, Miesiarki - Pizza Group
- Miksery, Miesiarki - P21
- Dzielarko-zaokrąglarki - Pizza Group
- Wałkownice
- Akcesoria do urządzeń Pizza Group
- Okapy Pizza Group
- Podstawy pod piec Pizza Group
-
Obróbka mechaniczna
- Akcesoria do krajalnic
- Akcesoria do wilków
- Urządzenia do makaronu
- Miksery uniwersalne - planetarne
- Urządzenie do miksowania, PacoJet
- Szatkownice
- Wilki do mięsa
- Wilki do mięsa - Sirman
- Wilko-mieszarki Sirman
- Ugniatarko-mieszarki
- Miksery ręczne
- Nadziewarka do pączków
- Kutry
- Kotleciarki
- Prasa do hamburgerów
- Nadzierwarki do kiełbas
- Nadziewarki do kiełbas - Sirman
- Piły do kości
- Krajalnice
- Pakowarki Henkelman
- Pakowarki
- Obieraczki
- Mieszarki do farszu
- Sokowirówki
-
Urządzenia grzewcze
- Linie, ciągi kuchenne Olis
- Linie/ciągi kuchenne P21 Proxy70
- Akcesoria do lini kuchennych Olis
- Bemary
- Cyrkulator Sirman
- Frytownice
- Gofrownice
- Grille do steków
- Grille kontaktowe
- Grillowanie
- Kotły warzelne Gasztrometal
- Kebab - opiekacze i noże
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie WOK
- Lava grill
- Nadstawki grzewcze
- Naleśnikarki
- Opiekacze/Tostery
- Piece konwekcyjne - Olis Retro Design
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe Inoxtrend
- Akcesoria do pieców Inoxtrend
- Piece konwekcyjno-mikrofalowy
- Piece regeneracyjne Moduline
- Piece - Moduline
- Płyta Teppanyaki
- Płyty grillowe
- Patelnie przechylne Gasztrometal
- Podgrzewacz indukcyjny
- Piece opalane węglem drzewnym
- Akcesoria do pieców Kopa
- Robot kuchenny, wielofunkcyjny
- Salamandry
- Taborety
- Tostery przelotowe
- Urządzenia do statycznego utrzywania ciepła Moduline
- Warniki/urządzenia do gotowania makaronu
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia wielofunkcyjne
- Zgrzewarki cateringowe
-
Olis
- Zmywalnia
-
Akcesoria
- Gastronorm - pojemniki GN, blachy, ruszta
- Pojemniki GN
- Pojemniki GN perforowane i teflonowe
- Pokrywki do pojemników GN
- Pokrywki z uszczelką do GN
- Kuwety
- Podgrzewacze na pastę
- Podgrzewacze elektryczne
- Kociołki do zup
- Warniki do wody
- Zaparzacze do kawy
- Dyspensery do napojów
- Tace
- Termosy stalowe transportowe
- Termoporty
- Wózki kelnerskie
- Wózki transportowe
- Systemy bankietowe
- Ruszta
- Regały
- Pojemniki emaliowane
- Dehydrator
- Bar
- Używane/po ekspozycyjne
-
-
Eloma
-
Chłodnictwo
- Chłodziarki barowe Amitek
- Chłodziarki barowe
- Kostkarki do lodu Hoshizaki
- Kostkarki NTF
- Zasobniki / Biny NTF
- Kostkarki
- Łuskarki NTF
- Mobilne urządzenia do przechowywania żywności
- Nadstawki chłodnicze Amitek
- Nadstawki chłodnicze
- Podstawy chłodnicze
- Schładzarko-zamrażarki szokowe
- Schładzarko-zamrażarki szokowe/szokówki Olis
- Schładzarko-zamrażarki szokowe Olis
- Stoły chłodnicze Amitek
- Stoły chłodnicze Frigoplanet
- Stoły chłodnicze Frigoplanet,linia 600
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze Amitek
- Stoły mroźnicze Frigoplanet
- Stoły mroźnicze
- Akcesoria do szaf i stołów
- Szafy chłodnicze Amitek
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodniczo-mroźnicze Olis
- Szafy mroźnicze Amitek
- Szafy mroźnicze
- Szafy mroźnicze do lodów
- Szafy do sezonowania mięs i serów
- Szafy do przechowywania ryb i owoców morza
- Witryny chłodnicze Amitek
- Witryny chłodnicze
- Witryny cukiernicze
- Witryny na wino
- Witryny/Szafy na wino Tecfrigo
- Witryny ekspozycyjne
- Witryny ekspozycyjne Tecfrigo
- Witryny do przechowywania i ekspozycji ryb
- Witryny mroźnicze
- Witryny do lodów
- Zamrażarki szkrzyniowe Amitek
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Pizzeria
- Piece do pizzy - PizzaMaster
- Piece do pizzy - PizzaGroup
- Piece opalone drewnem/gazem Ceky
- Piece do pizzy
- Witryny grzewcze do pizzy
- Miksery, Miesiarki - Pizza Group
- Miksery, Miesiarki - P21
- Dzielarko-zaokrąglarki - Pizza Group
- Wałkownice
- Akcesoria do urządzeń Pizza Group
- Okapy Pizza Group
- Podstawy pod piec Pizza Group
-
Obróbka mechaniczna
- Akcesoria do krajalnic
- Akcesoria do wilków
- Urządzenia do makaronu
- Miksery uniwersalne - planetarne
- Urządzenie do miksowania, PacoJet
- Szatkownice
- Wilki do mięsa
- Wilki do mięsa - Sirman
- Wilko-mieszarki Sirman
- Ugniatarko-mieszarki
- Miksery ręczne
- Nadziewarka do pączków
- Kutry
- Kotleciarki
- Prasa do hamburgerów
- Nadzierwarki do kiełbas
- Nadziewarki do kiełbas - Sirman
- Piły do kości
- Krajalnice
- Pakowarki Henkelman
- Pakowarki
- Obieraczki
- Mieszarki do farszu
- Sokowirówki
-
Urządzenia grzewcze
- Linie, ciągi kuchenne Olis
- Linie/ciągi kuchenne P21 Proxy70
- Akcesoria do lini kuchennych Olis
- Bemary
- Cyrkulator Sirman
- Frytownice
- Gofrownice
- Grille do steków
- Grille kontaktowe
- Grillowanie
- Kotły warzelne Gasztrometal
- Kebab - opiekacze i noże
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie WOK
- Lava grill
- Nadstawki grzewcze
- Naleśnikarki
- Opiekacze/Tostery
- Piece konwekcyjne - Olis Retro Design
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe Inoxtrend
- Akcesoria do pieców Inoxtrend
- Piece konwekcyjno-mikrofalowy
- Piece regeneracyjne Moduline
- Piece - Moduline
- Płyta Teppanyaki
- Płyty grillowe
- Patelnie przechylne Gasztrometal
- Podgrzewacz indukcyjny
- Piece opalane węglem drzewnym
- Akcesoria do pieców Kopa
- Robot kuchenny, wielofunkcyjny
- Salamandry
- Taborety
- Tostery przelotowe
- Urządzenia do statycznego utrzywania ciepła Moduline
- Warniki/urządzenia do gotowania makaronu
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia wielofunkcyjne
- Zgrzewarki cateringowe
-
Olis
- Zmywalnia
-
Akcesoria
- Gastronorm - pojemniki GN, blachy, ruszta
- Pojemniki GN
- Pojemniki GN perforowane i teflonowe
- Pokrywki do pojemników GN
- Pokrywki z uszczelką do GN
- Kuwety
- Podgrzewacze na pastę
- Podgrzewacze elektryczne
- Kociołki do zup
- Warniki do wody
- Zaparzacze do kawy
- Dyspensery do napojów
- Tace
- Termosy stalowe transportowe
- Termoporty
- Wózki kelnerskie
- Wózki transportowe
- Systemy bankietowe
- Ruszta
- Regały
- Pojemniki emaliowane
- Dehydrator
- Bar
- Używane/po ekspozycyjne
-
- Kategorie
-
Piec konwekcyjno-parowy Genius, 6x GN1/1, drzwi lewe, autocleanPRO, rekuperacja, Eloma
Piec konwekcyjno-parowy Genius, 6x GN1/1, drzwi lewe, autocleanPRO, rekuperacja, Eloma
74879.94
Wysyłka w ciągu | towar dostępny po potwierdzeniu - proszę o kontakt |
Dostępność | Import 10 szt. |
Eloma | |
Kod kreskowy | |
EAN |
Zamówienie telefoniczne: 791-00-21-00
Zostaw telefon |
- Opis
- Opinie i oceny (0)
Dane techniczne:
Wymiary(S/G/W): 925x810x840 mm
Waga: 117 kg
Pojemność: 7x GN1/1
Odległość między prowadnicami: 67mm
Moc: 11 kW
Zasilanie: 400V
Parametry i wyposażenie standardowe:
o 12 trybów pracy:
- Gotowanie na parze
- Intensywne gotowanie na parze
- Gotowanie na parze Vario
- Konwekcja
- Gotowanie kombinowane
- Gotowanie w niskiej temperaturze
- Gotowanie Delta-T
- Regeneracja
- Pieczenie z wtryskiem pary
- Trzymanie
- Proofing - garowanie
- Rozmrażanie
o Tryb pary – Eco Steam / Power Steam
o Baking PRO – tryb piekarniczo-cukierniczy – pieczenie z lub bez wtrysku pary ustawianej w ml lub sekundach
o Multi Cooking PRO/ Multi Baking PRO – możliwość przygotowywania wielu różnych potraw jednocześnie z informacją kiedy należy wyjąć dany produkt
o Rekuperacja – Multi-eco system
o Szklany, 9-calowy wyświetlacz dotykowy
o Personalizacja menu i wyglądu
o IPX 5 (ochrona przed strumieniem wody)
o Interfejs USB i LAN
o Wewnętrzna i zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej
o Zintegrowany prysznic ręczny
o System Świeżej Pary – iniekcyjny system wytwarzania pary
o Bezszwowa higieniczna komora gotowania
o Drzwi z oświetleniem LED i podwójną szybą
o Drzwi z zawiasem lewym
o Migające światło po zakończeniu programu gotowania
o Wielopunktowa sonda gotowania z 4 punktami pomiarowymi
o Prowadnice Vario – gotowanie w pojemnikach GN i BN
o Rozstaw prowadnic – 67mm
o Gotowanie/pieczenie ręczne
-zakres temperatur 30-300oC, z dokładnością do 1 stopnia
-zakres temperatur na sondzie 20-100oC
o Ręczne naparowanie
-zakres 0-100% - dokładność %
o Ilość wtryskiwanej pary, regulowana w krokach co 1ml lub sekundach
o Steptronic® - kroki programu gotowania
o ADC – Aktywna Kontrola Osuszania komory w 5 stopniach
o 5 prędkości wentylatora + taktowanie
o Autorewers wentylatora
o Funkcja automatycznego przedgrzew i schłodzenia komory przed pracą
o Funkcja oszczędzania energii E/2
o SPS® - System Ochrony Przed Parą
o Funkcja timera: czas rozpoczęcia lub zakończenia programu
o Automatyczne czyszczenie autoclean® PRO za pomocą płynów oraz osuszanie komory
o Funkcja połowy załadunku
o Last® 20 – wyświetlanie ostatnich 20 programów w menu startowym
o Programy automatycznego gotowania – możliwość zapisania do 1000 programów po 20 kroków każdy
o Programowanie tygodniowe PRO dla programów gotowania i mycia autoclean®PRO
o Rejestrowanie i wyświetlanie danych i HACCP
o Autodiagnostyka z wyświetlaniem i opisem ewentualnych błędów
o Monitorowanie zużycia płynów czyszczących oraz filtra uzdatniającego wodę
Opcjonalnie:
+ autoclean® PRO z myciem tabletkowym
+ Drzwi z oświetleniem LED i potrójną szybą
+ Zewnętrzna sonda sous vide
+ WLAN
+ Przyłącze do optymalizacji energii
+ Automatyczne odmykanie drzwi po zakończonym programie
+ Okap kondensacyjny Multi-eco
+ Zestaw Combimix do sztaplowania/piętrowania
+ Wędzarka SmokeFit
- Produkty podobne
- Ostatnio oglądane produkty
- Inni Klienci kupili również