Piec konwekcyjno-parowy 11 x 1/1 GN, dotykowy wyświetlacz, 15 kW, Professional Compact 51, Inoxtrend

Dane techniczne:

Wymiary (S/G/W): 520 x 930 x 1200 mm

Waga: 132 kg

Moc całkowita: 15 kW

Zasilanie: 400 V

Pojemność: 11 x 1/1 GN

Parametry i wyposażenie standardowe:

Panel sterowania: dotykowy wyświetlacz

Komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami

Ergonomiczna klamka umożliwiająca otwieranie drzwi po obu stronach, z opcjonalnie montowaną podwójną blokadą bezpieczeństwa

Wentylator ze stali nierdzewnej z 2 prędkościami oraz automatycznym cofaniem

Zawór uwalniający parę: ręczne lub automatyczne sterowanie

Ociekacz podłączony do odpływu

Drzwi: kierunek otwierania możliwy do zmiany nawet po instalacja

Zakres temperatur: 20 – 270^oC

Podwójna prędkość wentylowania z automatycznym cofaniem wentylatora

Wentylacja normalna i półstatyczna

Sonda

Tryb Delta T

Automatyczny przedgrzew 

Możliwość stworzenia i zapisania 300 automatycznych programów gotowania po 6 kroków każdy

Funkcja wielopoziomowego gotowania

Podłączenie USB

Przestrzeń pomiędzy prowadnicami: 67 mm

Automatyczne mycie