System bankietowy wsad wzdłużny na 19xGN1/1

System bankietowy działa we współpracy z każdym piecem konwekcyjno-parowym lub urządzeniem do regeneracji, dopasowanym do normy GN. Wózki systemowe posiadają 19 prowadnic z odstępem między prowadnicami 70 mm. Wózek z pokrowcem nadaje się idealnie na przechowanie przez 20-30 min ugotowanych warzyw w pojemnikach GN lub innych potraw które poddajemy regeneracji. Wykorzystując pełen system bankietowy czyli wraz z rusztami -  możemy przygotowywać średniej wielkości bankiety gdzie regenerację potraw przeprowadzamy bezpośrednio na talerzach. System najlepiej utrzymuje temperaturę przy pełnym wsadzie. Aby dodatkowo poprawić warunki utrzymania temperatury, można w dolną prowadnicę wózka wsunąć rozgrzany ruszt żeliwny lub pojemnik GN wypełniony gorącymi kamieniami.

• Wymiary: 358x535x1572 mm
• Koła: śr. 125 mm, 2 z hamulcem
• Materiał: stal nierdzewna, gat. 1.4301, elektropolerowana
• Pojemność: 19xGN1/1
• Odstęp między prowadnicami: 70mm

• możliwość szybkiego wydania na talerzach 38-76 porcji – czyli obsługa średniej wielkości imprez
• wydawanie gorących posiłków na gorących talerzach, przygotowanych w programie regeneracji pieca konwekcyjno-parowego
• możliwość przechowywania gorących potraw w systemie po regeneracji w GN do ok 30 min.
• system współpracuje z  najbardziej rozpowszechnionymi wielkościami pieców 6xGN 1/1 oraz 10xGN 1/1 w załadunku poprzecznym lub wzdłużnym
• łatwy transport na salę bankietową posiłków w wózku okrytym pokrowcem termicznym
• łatwość dojazdu wózka pod piec i łatwość manewrowania w kuchni
• możliwość „złożenia” wszystkich talerzy przed imprezą na rusztach w wózku (nie trzeba rozkładać talerzy na stołach)
• możliwość przechowywania rusztów z talerzami w zwykłych szafach chłodniczych