Płyta grillowa gazowa, nierdzewna, ryflowana, M80, ciągłe grzanie, D74/10SFTGAR, Diamante70, Olis

Dane techniczne:

Wymiary (S/G/W): 800 x 730 x 870

Waga netto: 92kg

Zasilanie: gazowe

Moc całkowita: 12kW

Linia: Diamante 700

Powierzchnia robocza: 735 x 530 x 14,5 mm

Parametry i wyposażenie standardowe:

Obudowa zewnętrzna i nóżki ze stali nierdzewnej.

Regulowana wysokość blatu w zakresie od 850 do 920 mm.

Blat o grubości stali 1,5 mm.

Płyta grzewcza o grubości 15 mm całkowicie niezależna od urządzenia.

Szeroki kanał zalewowy na całym obwodzie płyty do zbierania pozostałości po gotowaniu, nachylony do przodu w celu odprowadzania płynów do dużej szuflady.

Płyty do gotowania wykonane z satynową powierzchnią i powierzchnią pokrytą miękkim żelazem, stalą AISI430 lub polerowanym twardym chromem, wszystkie dostępne w wersji gładkiej, mieszanej lub żebrowanej.

Duża szuflada na tłuszcz.

Wersja gazowa: palnik rurowy z samo-stabilizującym się płomieniem o bardzo równomiernym rozprowadzaniu ciepła.

Regulacja temperatury za pomocą regulowanego pokrętła (temperatura powyżej 300°C) .

Płyta grzewcza o grubości 15 mm została wykonana w taki sposób, że jest całkowicie niezależna od płyty.

Na obwodzie płyty grzewczej znajduje się duży kanał zalewowy, który służy do zbierania resztek kuchennych.

Kanał ten jest nachylony do przodu, aby łatwiej odprowadzać płyny do dużej szuflady, która służy do zbierania tłuszczu.

Płyta zapewnia jednolitą temperaturę gotowania na całej swojej powierzchni.

Jest również zoptymalizowana pod względem rozprowadzania ciepła w obszarze gotowania, co zwiększa komfort pracy w kuchni.

Płyta nie jest spawana do dna maszyny, a jej konstrukcja została zoptymalizowana pod względem punktów narażonych na naprężenia termiczne. 

Wzrost wydajności pozwala na zmniejszenie zużycia energii nawet o 15% w porównaniu z wersjami konwencjonalnymi.

Płyta jest wyposażona w palnik rurowy z samo-stabilizującym się płomieniem, który równomiernie rozprowadza ciepło.

Na obwodzie płyty znajduje się również zalewana rynienka do zbierania pozostałości po gotowaniu.

Płyta została zaprojektowana tak, aby łatwo ją czyścić i aby lepiej zatrzymywała wilgoć w gotowanych potrawach.

Duża szuflada służy do zbierania tłuszczu i ma pojemność odpowiadającą całej objętości kanału obwodowego. 

Możliwość wymiany płyty grillowej na inny rodzaj bez konieczności wymiany całego urządzenia.

Opcjonalnie:

Korek przelewowy ze stali nierdzewnej do zarządzania zalewaniem kanałów. 

System nawadniania kanału wokół płyty grillowej - ułatwienie w zatrzymywaniu wilgoci w produkcie oraz czyszczeniu urządzenia.

Rura spustowa kanału do odprowadzania pozostałości do zewnętrznego pojemnika lub kanalizacji.

Skrobaki