Piec wędzarniczy opalany węglem KOPA 110H

Dane techniczne:

Wymiary(S/G/W): 1040 x 790 x 1700 mm

Waga: 385 kg

Wymiary komory: 562 x 512 x 836 mm

Ruszt grillowy: 530 x 481 (kompatybilne GN1/1)

Max. liczba półek: 10x GN1/1

Zakres temperatur: 80^oC/160^oC

Parametry i wyposażenie standardowe:

W zestawie 5 półek grillowych zgodnych z GN1/1

Wędzenie na gorąco

Pośredni piec na węgiel drzewny

Piec elektryczny

Sterowanie poprzez dotykowy ekran

Grawitacyjna dostawa węgla drzewnego

Wnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi rogami w celu ułatwienia czyszczenia

Doskonały smak tradycyjnie przygotowywanych potraw

Niskie zużycie energii

Zawiera sondę temperatury mięsa i szczypce

Dostarczane standardowo na kółkach do dużych obciążeń

Piec wędzarniczy Kopa 110H to wszechstronny piec do wędzenia na węgiel drzewny z dodatkową prędkością ogrzewania elektrycznego. Jest to tradycyjny piec opalany drewnem dla restauracji XXI wieku. Wolno gotowane wędzone potrawy można teraz przygotowywać w piekarniku, który jest higienicznie dostosowany do użytku w profesjonalnej restauracji i sterowany elektronicznie dla ułatwienia obsługi. Piece wędzarnicze wprowadzają na rynek restauracyjny tradycyjne gotowanie w piekarniku. zachowując przy tym autentyczny smak tradycyjnych pieców opalanych drewnem. Idealnie nadaje się do przygotowywania wolno gotowanych mięs, ryb i warzyw o wspaniałym smaku węgla drzewnego. Za naciśnięciem jednego przycisku możesz zmienić wędzarnię Kopa w południowoamerykańską wędzarnię grilla i łatwo przygotować mostki, szarpaną wieprzowinę, żeberka i wędzone kiełbaski.