Piec regeneracyjny 40x GN1/1 (20x GN2/1), RRFC40E, Moduline

Dane techniczne:

Wymiary(S/G/W): 1150 x 1100 x 2320 mm

Wymiary wewnętrzne: 780 x 695 x 1860 mm

Pojemność: 40x GN1/1 (20x GN2/1)

Zakres temp: 0-160^oC

Waga: 290 kg

Moc: 23200 W

Zasilanie: 400 V

Parametry i wyposażenie standardowe:

Wygląd, konsystencja, aromat i smak jedzenia na stole są najważniejsze.

Kiedy mamy do czynienia z gotowaną i schłodzoną żywnością,

te aspekty zależą od jakości podgrzewania, która jest decydującym

krokiem przed podaniem.

Firma Moduline opracowała pełną gamę pieców regeneracyjnych,

odpowiednich dla każdej objętości, przestrzeni i potrzeb klienta

(publiczne stołówki, hotele, firmy cateringowe, bankietowe itp.),

w których to piecach zaawansowane technologie i cechy konstrukcyjne

zapewniają niskie zużycie energii, prostotę użytkowania, pełne

bezpieczeństwo i łatwe czyszczenie, rozwiązują problemy w kuchni

związane z przechowywaniem, higieną i dostępnością produktów,

zapewniając w ten sposób końcową jakość i właściwości organoleptyczne

żywności: wentylacja, temperatura i wilgotność w komorze pieca są

optymalnie skalibrowane i regulowane w zależności od produktu,

gwarantując wynik ponad wszelkie oczekiwania. Dzięki swojej

ofercie obejmującej 25 modeli z trzema rodzajami sterowania,

Moduline jest w stanie zaoferować rozwiązanie dla każdego rodzaju

zapotrzebowania na wydajność oraz każdego rodzaju potrzeb

Cechy:

Zbiornik wodny z wbudowanym alarmem zbiornika wody

Okresowe i automatyczne odwrócenie rotacji silników wentylatora umożliwia idealną jednolitość temperatury w komorze

Szyny tacowe łatwo zdejmowalne i zmywalne

Opcjonalna sonda rdzenia

System pro time – umożliwia ustawienie daty i godziny nagrzania lub rozpoczęcia pracy pieca

System blokady klucza z hasłem zapewnia szefowi maksymalną ochronę danych lub uniemożliwia niepożądaną przerwę w programie regeneracji.

System samo diagnozy prawidłowego działania komponentów

Zaokrąglone rogi w komorze i zintegrowany  system odwadniający sprawia ze czyszczenie jest łatwe.

Wentylowane trzymanie zimna z wbudowanym parownikiem ASI 304

Szklane drzwi wewnętrzne pozwalają na łatwe utrzymanie w czystości

Urządzenia mogą pracować jako urządzenia chłodnicze

Dostarczane bez wózka wjazdowego