-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Eloma
-
Chłodnictwo
- Szafy chłodnicze Amitek
- Szafy chłodnicze
- Szafy mroźnicze Amitek
- Szafy mroźnicze
- Szafy chłodniczo-mroźnicze Olis
- Szafy mroźnicze do lodów
- Stoły chłodnicze Amitek
- Stoły chłodnicze
- Podstawy chłodnicze
- Stoły mroźnicze Amitek
- Stoły mroźnicze
- Zamrażarki szkrzyniowe Amitek
- Zamrażarki skrzyniowe
- Nadstawki chłodnicze Amitek
- Nadstawki chłodnicze
- Witryny chłodnicze Amitek
- Witryny chłodnicze
- Witryny mroźnicze
- Witryny ekspozycyjne
- Witryny ekspozycyjne Tecfrigo
- Witryny cukiernicze
- Witryny do lodów
- Witryny/Szafy na wino Tecfrigo
- Witryny na wino
- Chłodziarki barowe Amitek
- Chłodziarki barowe
- Kostkarki do lodu Hoshizaki
- Kostkarki NTF
- Łuskarki NTF
- Zasobniki / Biny NTF
- Kostkarki
- Szafy do sezonowania mięs i serów
- Szafy do przechowywania ryb i owoców morza
- Witryny do przechowywania i ekspozycji ryb
- Schładzarko-zamrażarki szokowe
- Szybko schładzarko-zamrażarki/szokówki Olis
- Szybko schładzarki Olis
- Mobilne urządzenia do przechowywania żywności
- Akcesoria
- Stoły chłodnicze Frigoplanet
- Stoły mroźnicze Frigoplanet
- Stoły chłodnicze Frigoplanet,linia 600
-
Pizzeria
- Piece do pizzy - PizzaMaster
- Piece do pizzy - PizzaGroup
- Piece opalone drewnem/gazem Ceky
- Piece do pizzy
- Witryny grzewcze do pizzy
- Miksery, Miesiarki - Pizza Group
- Miksery, Miesiarki - P21
- Dzielarko-zaokrąglarki - Pizza Group
- Wałkownice
- Akcesoria do urządzeń Pizza Group
- Okapy Pizza Group
- Podstawy pod piec Pizza Group
-
Obróbka mechaniczna
- Akcesoria do krajalnic
- Akcesoria do wilków
- Urządzenia do makaronu
- Miksery uniwersalne - planetarne
- Urządzenie do miksowania, PacoJet
- Szatkownice
- Wilki do mięsa
- Wilki do mięsa - Sirman
- Wilko-mieszarki Sirman
- Ugniatarko-mieszarki
- Miksery ręczne
- Nadziewarka do pączków
- Kutry
- Kotleciarki
- Prasa do hamburgerów
- Nadzierwarki do kiełbas
- Nadziewarki do kiełbas - Sirman
- Piły do kości
- Krajalnice
- Pakowarki Henkelman
- Pakowarki
- Obieraczki
- Mieszarki do farszu
- Sokowirówki
-
Urządzenia grzewcze
- Linie, ciągi kuchenne Olis
- Linie/ciągi kuchenne P21 Proxy70
- Akcesoria do lini kuchennych Olis
- Bemary
- Cyrkulator Sirman
- Frytownice
- Gofrownice
- Grille do steków
- Grille kontaktowe
- Grillowanie
- Kotły warzelne Gasztrometal
- Kebab - opiekacze i noże
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie WOK
- Lava grill
- Nadstawki grzewcze
- Naleśnikarki
- Opiekacze/Tostery
- Piece konwekcyjne - Olis Retro Design
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe Inoxtrend
- Akcesoria do pieców Inoxtrend
- Piece konwekcyjno-mikrofalowy
- Piece regeneracyjne Moduline
- Piece - Moduline
- Płyta Teppanyaki
- Płyty grillowe
- Patelnie przechylne Gasztrometal
- Podgrzewacz indukcyjny
- Piece opalane węglem drzewnym
- Akcesoria do pieców Kopa
- Robot kuchenny, wielofunkcyjny
- Salamandry
- Taborety
- Tostery przelotowe
- Urządzenia do statycznego utrzywania ciepła Moduline
- Warniki/urządzenia do gotowania makaronu
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia wielofunkcyjne
- Zgrzewarki cateringowe
-
Olis
- Zmywalnia
-
Akcesoria
- Gastronorm - pojemniki GN, blachy, ruszta
- Pojemniki GN
- Pojemniki GN perforowane i teflonowe
- Pokrywki do pojemników GN
- Pokrywki z uszczelką do GN
- Kuwety
- Podgrzewacze na pastę
- Podgrzewacze elektryczne
- Kociołki do zup
- Warniki do wody
- Zaparzacze do kawy
- Dyspensery do napojów
- Tace
- Termosy stalowe transportowe
- Termoporty
- Wózki kelnerskie
- Wózki transportowe
- Systemy bankietowe
- Ruszta
- Regały
- Pojemniki emaliowane
- Dehydrator
- Bar
- Używane/po ekspozycyjne
- Nowości
-
-
Eloma
-
Chłodnictwo
- Szafy chłodnicze Amitek
- Szafy chłodnicze
- Szafy mroźnicze Amitek
- Szafy mroźnicze
- Szafy chłodniczo-mroźnicze Olis
- Szafy mroźnicze do lodów
- Stoły chłodnicze Amitek
- Stoły chłodnicze
- Podstawy chłodnicze
- Stoły mroźnicze Amitek
- Stoły mroźnicze
- Zamrażarki szkrzyniowe Amitek
- Zamrażarki skrzyniowe
- Nadstawki chłodnicze Amitek
- Nadstawki chłodnicze
- Witryny chłodnicze Amitek
- Witryny chłodnicze
- Witryny mroźnicze
- Witryny ekspozycyjne
- Witryny ekspozycyjne Tecfrigo
- Witryny cukiernicze
- Witryny do lodów
- Witryny/Szafy na wino Tecfrigo
- Witryny na wino
- Chłodziarki barowe Amitek
- Chłodziarki barowe
- Kostkarki do lodu Hoshizaki
- Kostkarki NTF
- Łuskarki NTF
- Zasobniki / Biny NTF
- Kostkarki
- Szafy do sezonowania mięs i serów
- Szafy do przechowywania ryb i owoców morza
- Witryny do przechowywania i ekspozycji ryb
- Schładzarko-zamrażarki szokowe
- Szybko schładzarko-zamrażarki/szokówki Olis
- Szybko schładzarki Olis
- Mobilne urządzenia do przechowywania żywności
- Akcesoria
- Stoły chłodnicze Frigoplanet
- Stoły mroźnicze Frigoplanet
- Stoły chłodnicze Frigoplanet,linia 600
-
Pizzeria
- Piece do pizzy - PizzaMaster
- Piece do pizzy - PizzaGroup
- Piece opalone drewnem/gazem Ceky
- Piece do pizzy
- Witryny grzewcze do pizzy
- Miksery, Miesiarki - Pizza Group
- Miksery, Miesiarki - P21
- Dzielarko-zaokrąglarki - Pizza Group
- Wałkownice
- Akcesoria do urządzeń Pizza Group
- Okapy Pizza Group
- Podstawy pod piec Pizza Group
-
Obróbka mechaniczna
- Akcesoria do krajalnic
- Akcesoria do wilków
- Urządzenia do makaronu
- Miksery uniwersalne - planetarne
- Urządzenie do miksowania, PacoJet
- Szatkownice
- Wilki do mięsa
- Wilki do mięsa - Sirman
- Wilko-mieszarki Sirman
- Ugniatarko-mieszarki
- Miksery ręczne
- Nadziewarka do pączków
- Kutry
- Kotleciarki
- Prasa do hamburgerów
- Nadzierwarki do kiełbas
- Nadziewarki do kiełbas - Sirman
- Piły do kości
- Krajalnice
- Pakowarki Henkelman
- Pakowarki
- Obieraczki
- Mieszarki do farszu
- Sokowirówki
-
Urządzenia grzewcze
- Linie, ciągi kuchenne Olis
- Linie/ciągi kuchenne P21 Proxy70
- Akcesoria do lini kuchennych Olis
- Bemary
- Cyrkulator Sirman
- Frytownice
- Gofrownice
- Grille do steków
- Grille kontaktowe
- Grillowanie
- Kotły warzelne Gasztrometal
- Kebab - opiekacze i noże
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie WOK
- Lava grill
- Nadstawki grzewcze
- Naleśnikarki
- Opiekacze/Tostery
- Piece konwekcyjne - Olis Retro Design
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe Inoxtrend
- Akcesoria do pieców Inoxtrend
- Piece konwekcyjno-mikrofalowy
- Piece regeneracyjne Moduline
- Piece - Moduline
- Płyta Teppanyaki
- Płyty grillowe
- Patelnie przechylne Gasztrometal
- Podgrzewacz indukcyjny
- Piece opalane węglem drzewnym
- Akcesoria do pieców Kopa
- Robot kuchenny, wielofunkcyjny
- Salamandry
- Taborety
- Tostery przelotowe
- Urządzenia do statycznego utrzywania ciepła Moduline
- Warniki/urządzenia do gotowania makaronu
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia wielofunkcyjne
- Zgrzewarki cateringowe
-
Olis
- Zmywalnia
-
Akcesoria
- Gastronorm - pojemniki GN, blachy, ruszta
- Pojemniki GN
- Pojemniki GN perforowane i teflonowe
- Pokrywki do pojemników GN
- Pokrywki z uszczelką do GN
- Kuwety
- Podgrzewacze na pastę
- Podgrzewacze elektryczne
- Kociołki do zup
- Warniki do wody
- Zaparzacze do kawy
- Dyspensery do napojów
- Tace
- Termosy stalowe transportowe
- Termoporty
- Wózki kelnerskie
- Wózki transportowe
- Systemy bankietowe
- Ruszta
- Regały
- Pojemniki emaliowane
- Dehydrator
- Bar
- Używane/po ekspozycyjne
- Nowości
-
- Kategorie
-
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN1/1, sterowanie górne, prawy zawias, autoclean® PRO, Eloma
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN1/1, sterowanie górne, prawy zawias, autoclean® PRO, Eloma
56286.03
Wysyłka w ciągu | do 21 dni - Transport gratis! |
Dostępność | Import 10 szt. |
Eloma | |
Kod kreskowy | |
EAN |
Zamówienie telefoniczne: 791-00-21-00
Zostaw telefon |
- Opis
- Opinie i oceny (0)
Dane techniczne:
Wymiary (S/G/W): 520 x 805 x 693 mm
Moc całkowita: 8,3 kW
Zasilanie: 3N AC 380-415V 50-60Hz
Bezpieczniki: 3x 16A
Waga: 83 kg
Rozstaw prowadnic: 67 mm
Pojemność komory gotowania: 96 l
Parametry i wyposażenie standardowe:
7’’ dotykowy wyświetlacz MultiTouch
Wejście USB
12 trybów pracy do gotowania i pieczenia:
a) Gorące powietrze:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
b) Para:
Zakres temperatur od 30 do 130 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
c) Gotowanie kombinowane:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C z dokładną regulacją przy wilgotności od 1 do 100% co 1% za pomocą panelu dotykowego.
d) Intensywna para: od 99 do 130 ° C
e) Para Vario: temperatura poniżej 99 ° C
f) Pieczenie z wtryskiem pary
g) Gotowanie w niskiej temperaturze
h) Gotowanie Delta-T
i) Regeneracja
j) Zakres temperatur rozmrażania od 20 do 50 ° C przy wilgotności od 10 do 30%
k) Zakres temperatur fermentacji od 30 do 50 ° C przy wilgotności od 20 do 90%
l) Utrzymywanie produktu - zakres temperatury od 40 do 90 ° C przy wilgotności od 1 do 100%
Informacje o procesie gotowania z możliwością modyfikowania bez konieczności przerywania wybranego trybu pracy
400 pozycji pamięci do zapamiętania każde po 20 kroków
ADC – Aktywne osuszanie w 5 krokach
Automatyczny czas letni
Funkcja cook&hold z ustawieniem wilgotności
W pełni automatyczne mycie – automatyczne powiadomienia dotyczące czyszczenia i konserwacji
Możliwość czytania kodów kreskowych produktów
Menadżer obrazu i dźwięku
Menadżer haseł
Ustawienia uruchamiania dla
- Tryb ekranu / jasny / ciemny
- Obraz i czas czuwania
- Ekran startowy
Wielopunktowa sonda termiczna
Funkcja oszczędzania energii E / 2
Opcje dostosowywania ekranu głównego- szybki dostęp Quick modes
Oznaczanie i filtrowanie ulubionych programów
System świeżej pary
Bezspoinowa, higieniczna komora gotowania
Rejestrowanie / wyświetlanie danych i HACCP
Funkcja połowy załadunku
Last® 20 - Automatyczne zapisywanie ostatnich 20 programów
Ulubione programy
Drzwi z oświetleniem LED i potrójnym przeszkleniem, posiadające blokowaną oraz wentylowaną i uchylną-
podwójnie oszkloną wewnętrzną szybę Thermoreflex z samoodpływową tacą na skropliny
5-stopniowa prędkość wentylatora z możliwością wyboru taktowania na każdy stopień
Ręczny wtrysk pary
Obsługa wielojęzyczna
Możliwość wyboru menu i grupy produktów podczas procesu zapisywania programu
Multi Cooking PRO / Multi Baking PRO (z kompensacją czasu gotowania)
Wprowadzanie informacji o programie w urządzeniu (do 200 znaków)
Lista programów z filtrowaniem grup produktów
Tryb powtarzania/wielokrotny wybór
Czyszczenie: wspomaganie mycia ręcznego
Programy specjalne: Gotowanie w niskiej temperaturze, Gotowanie Delta-T, Regeneracja, Przetrzymanie produktu, Rozmrażanie, Fermentacja (rozrost ciast)
Podgląd kroków
Funkcja pamięci z wyborem obrazu i dźwięku
SPS® - system ochrony pary
Steptronic®
Ustawienia klawiatury: 6 różnych wersji
Funkcja timera: wprowadzanie czasu rozpoczęcia i zakończenia
Aktywne osuszanie
Szybkie zamykanie drzwi
Funkcja przedgrzewu z możliwością regulowania temperatury
Cotygodniowe programowanie PRO
Powietrze nawiewane / wywiewane
Sygnał świetlny i dźwiękowy na koniec programu gotowania / pieczenia/duszenia
Szybko działająca klamka jednostopniowa lub dwustopniowa (opcja)
Autoclean® PRO – automatyczne programy myjące
Zintegrowany prysznic ręczny
Nóżki z regulacją wysokości, zakres regulacji 65 mm + 23 mm
- Produkty podobne
- Ostatnio oglądane produkty
- Inni Klienci kupili również