Piec konwekcyjno-parowy gazowy, 12x GN1/1(600x400), manualne sterowanie, Inoxtrend Professional Bakery 8010150

Dane techniczne:

Wymiary(S/G/W): 840 x 996 x 1275 mm

Moc całkowita: 20 kW + 0,3 kW(prąd)

Zasilanie: Gazowe/230 V

Pojemność: 12x GN1/1 (600x400)

Zakres temperatur: 30-270^oC

Rozstaw prowadnic: 67 mm

Parametry i wyposażenie standardowe:

Sterowanie manualne

Pojemność 120-140 posiłków

Sposób wytwarzania pary – natryskowy

Gorące powietrze – zakres temperatur – 30-270^oC

Combi (gorące powietrze z parą) – zakres temperatur – 30-240^oC

Dwie prędkości wentylatora z autorewersem (poprzez włącznie)

Wentylator umieszczony z tyłu komory

Wodoodporna komora gotowania z zaokrąglonymi krawędziami ze stali nierdzewnej AISI 304;

Grzałka wykonana ze stali nierdzewnej Incoloy 800;

Izolacja termiczna komory gotowania z włókna ceramicznego;

Panel sterujący montowany bezpośrednio na drzwiach, zewnętrzne wymiary urządzenia są niezwykle kompaktowe.

Klamka o opatentowanej konstrukcji: łatwa do otwarcia nawet przy zajętych obu rękach.

Możliwość używania GN 1/1 oraz BN 600x400 w tym samym piecu