• Kategorie
  • Piec konwekcyjno-parowy MULTIMAX 6-11/DP/GAZ

Symbol: 12040010

Piec konwekcyjno-parowy MULTIMAX 6-11/DP/GAZ

Wymiary (S/G/W): 925 x 805 x 840 mm
Moc całkowita: 12 kW
Zasilanie: 230 V, Gazowe
Waga: 132 kg
Pojemność: 7 x GN 1/1
53336.49
53336.49
szt. Do przechowalni
Wysyłka w ciągu do 14 dni
Dostępność Import
Eloma

Zamówienie telefoniczne: 791-00-21-00

Zostaw telefon
Charakterystyka produktu:

Piec konwekcyjno-parowy Multimax 12040010 to wiarygodny partner w kuchni. Wspiera personel kuchenny we wszystkich procesach pracy i upewnia się, że kucharz może wykonywać swoją pracę z należytą pasją i koncentracją. Łatwa obsługa i najwyższa jakość to połączenie długotrwałego sukcesu, niezawodności i profesjonalizmu. 

Dane techniczne:
- wymiary: 925 x 805 x 840 mm
- moc: 12 kW
- zasilanie: gaz / 230 V 3N AC
- zabezpieczenie: 1 x 16 Amp
- masa: 132 kg
- wersja prawostronna 
Parametry i wyposażenie standardowe:
- 5“ ekran dotykowy
- intuicyjne sterowanie
- pokrętło wyboru parametrów
7 x GN 1/1, głębokość 65 mm - ułożenie prowadnic wzdłużne
odległość między prowadnicami - 67 mm
8 trybów pracy od 30°C do 300°C - m.in. gotowanie od 30-130°C; pieczenie do 300°C, kombi do 300°C; gotowanie vario w 130°C
 - Steptronic®: dodawanie czynności/kroków i łączenie trybów gotowania
- Clima-activ® unikalny system wentylacji - optymalne i równomierne nawilżanie
- 5 prędkości wentylatora i taktowanie, programowalny, do delikatnego gotowania
- Autorewers wentylatora – gwarantuje optymalne warunki w całej komorze
- System HACCP - zapisuje wszystkie dane
- System świeżej pary
- ustawienie od 1 min do 24 godzin ciągłej pracy i czasu
- Funkcja timera
- E/2 funkcja oszczędzania energii
- funkcja półautomatycznego mycia
- wielopunktowa sonda
- Aktywna temperatura: automatyczny przedgrzew i schładzanie
- zintegrowany, zwijany prysznic
- SPS®: System ochrony pary (zarejestrowany i opatentowany)
- manualne nawilżanie
- tryb regeneracji
- Delta T
- Gotowanie niskotemperaturowe
-Polska książka kucharska 
System osuszania komory
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.